Хранителна стойност на покълналите семена

Искате двойките ви да се развиват добре?
Искате родителите да хранят грижливо своите малки?
Един от факторите, спомагащи за това, е подходящата храна.
Във всеки един период от годишния цикъл – подготовка, размножаване, линеене и почивка, изискванията на гълъбите към състава на храната са различни. Желателно е, през първите два периода в менюто им, да присъстват и покълналите семена. Освен лесноусвоима и богата на витамини храна, те са и много обичани от всички зърноядни птици в това число и от гълъбите.
В процеса на покълнване се извършва промяна в състава на семената. Неколкократно се увеличава съдържанието на витамини в тях, особено от B-група, C и E, а както знаете витамин E в комбинация с A е необходим за размножителната способност на птиците.
Освен това белтъчините, мазнините и нишестето, съдържащи се в семената, се преобразуват в по-лесно усвоимите аминокиселини, мастни киселини и по-прости захари. Увеличава се и съдържанието на ензими, които са катализаторите на процесите в организма.
След като ползите от употребата на покълналите семена е безспорна, ще отбележим и това, че получаването им става по много прост метод.
На дъното на пластмасова кутийка с нагорещена игла или друг „инструмент”, се правят известно количество дупки, така че водата да може лесно, да се отцежда. Семената предварително се накисват за около осем часа, за да набъбнат.
Вече набъбналите семена се прехвърлят в пластмасовата кутийка, изплакват се, като водата се отцежда, затварят се с капака и се оставят на стайна температура. Така се получава мини-парник, като скоростта на покълнване зависи, както от вида на семената, така и от температурата в помещението. Ежедневно се изплакват 2-3 пъти, без да се оставя вода в кутийката. Така се стимулира кълненето и се предотвратява плесенясването им.
Не е желателно, да се поставя за покълнване смес от различни видове семена, защото скоростта с която кълнят е различна. В момента в който се появят кълновете, семената са готови за консумация. Желателно е, да бъдат предложени на гълъбите веднага и в количество, което ще бъде изядено за кратко време. Семената, които не бъдат употребени веднага, могат да бъдат съхранени за непродължително време в хладилник – ниската температура, но не минусова, забавя развитието им. Прерастналите семена не е желателно, да се предлагат на гълъбите.

Мнения и оценки (0)          Сподели във Facebook