Рецепта за приготвяне на "Гълъб пълнен със задушени гъби"

Рецепта за приготвяне на "Гълъб пълнен със задушени гъби"

Продукти:
1 гълъб
30 г масло
сол

Плънка:
40 г масло
1 жълтък
1 филия бял хляб
прясно мляко
200 г гъби
сол

Приготвяне на плънката:
Задушаваме почистените и нарязани на парченца гъби в 20 г масло до омекване. Останалото масло разбиваме със сол, жълтък, накиснатия предварително в прясно мляко и нарязан на кубчета хляб и накрая прибавяме задушените гъби.

Начин на приготвяне:
Посоляваме почистеният гълъб отвътре и отвън, напълваме с плънка, зашиваме с бял конец, изпържваме в масло, наливаме вода и печем до омекване. При печенето заливаме със соса и доливаме гореща пода (или бульон от дреболиите).

Добър апетит!

Мнения и оценки (2)          Сподели във Facebook