Рецепта за "Печени гълъби с грах"

Рецепта за " Печени гълъби с грах"

Необходими продукти:
- 4 бр. гълъби
- 1 с.л. (10 мл) олио
- 40 г масло
- 50 г сланина
- 1 глава кромид лук
- 1 ч.ч. (200 мл) бяло вино
- 1 ч.ч. (200 мл) пилешки бульон
- 600 г грах
- 8 бр. малки моркови
- черен пипер
- сол

Начин на приготвяне:
Ситно нарязания лук се изпържва в масло и олио до пожълтяване, прибавят се нарязаната на ивички сланина и почистените гълъби, птиците се изпържват от всички страни. Налива се виното и се вари 2 минути, прибавят се бульона, сол, подправките, захлупва се с плътно прилягащ похлупак и се задушава на тих огън. Когато гълъбите са почти готови, се прибавят граха и морковите и се задушава до омекване.

Добър апетит!

Мнения и оценки (0)          Сподели във Facebook